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INGREDIENTES

-          1 kilo de mondongo

-          ají amarillo al gusto

-          2 cebollas grandes cortadas menudas

-          1 kilo de papas blancas

-          2 cucharadas de palillo molido

-          2 tazas de aceite

-          ajos molidos

-          6 cucharadas de perejil cortado fino

-          sal y pimienta al gusto.

 

 

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